【得意分野】食品の商品開発（常温・チルド・冷凍）、メニュー開発・工程開発、食品安全マネジメントシステムの構築・運用支援、食品工場の衛生管理支援、食品表示の作成・点検・修正支援
【保有資格】中小企業診断士、上級食品表示診断士、1級販売士、食の6次産業化プロデューサーレベル3、1級カラーコーディネーター（商品色彩）、1級機械製麺技能士、公害防止管理者水質4種、JFS-B（HACCP）規格監査員研修修了、FSSC22000規格内部監査員研修修了
【経歴】大手食品会社で、商品開発、食品衛生管理を担当。ＨＡＣＣＰシステムの構築及び運用、環境マネジメントシステムの構築及び運用に従事。その後、大手コンビニの事業協同組合で、寿司・弁当の開発、組合員工場の衛生点検、ＨＡＣＣＰ運用支援に従事。現在は食品工場のＨＡＣＣＰ指導・衛生管理指導・商品開発支援を実施。食品加工・食品衛生管理・食品表示のセミナーの講師などを担当している。
【自己PR】食品会社で長年、食品の商品開発、衛生管理、HACCPシステムの構築・運用、環境ＩＳＯの構築・運用に携わってきた。れらの経験やノウハウを活かして、食品企業のお役に立ちたい。