SOWAKA Project 細川正典
SOWAKA Project 細川正典
食品加工、外食、中食など食品産業全般に対してのHACCP構築
活動エリア：
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仕事の相談：
歓迎
（ご支援内容）食品加工、外食、中食など食品産業全般に対してのHACCP構築など食品安全の支援をしています。30年以上、食品衛生資材・食品原料・添加物・業務用食品メーカーで、技術営業、コンサルタント、新規事業構築の経験をしました。
・食品安全衛生管理・食品安全体制（HACCP、ISO 22000、FSSC 22000、JFS-A/B規格等）構築、維持、食品の日持ち向上などのなど、食品に関するお困りのことがありましたら、お気軽にご相談ください。
（資格）HACCP普及指導員（日本食品衛生協会）/HACCPリード・インストラクター（国際HACCP同盟、日本HACCPトレーニングセンター）/ISO 22000准審査員/JFS-A/B規格監査員・判定員/中級食品表示診断士/米国食品安全強化法(FSMA)に対応するPCQI(予防コントロール有資格者)/消費生活アドバイザー(内閣総理大臣・経済産業大臣認定事業)
（その他）東京海洋大学大学院博士前期課程 食品流通安全管理専攻修了/修士論文 「中小食品製造業者におけるJFS-B規格適合証明の課題と対策」
JobsSkills 
イチオシ
わたしが特に信頼するイチオシな人たちです
知ってる
わたしの知り合いのナイスな人たちです。
仕事した
わたしがこれまでに一緒に仕事をしたことがあるステキな人たちです。
気になる
わたしが気になっている人がこんなにいます。
