プロフェッショナル＆パラレルキャリア フリーランス協会

料理家・洋菓子研究家　木村幸子

店舗のレシピやメニュー開発実績多数。レシピ本著書多数出版。

職業
  • その他
  • 菓子製造販売、料理研究家　洋菓子研究家　フードコーディネーター　フードスタイリスト　料理講師　洋菓子講師

  • 所在地：

    東京都 神奈川県 大阪府

  • 仕事の相談：

    応相談

About Me

このプロフィールリンクをコピー

料理研究家。洋菓子研究家。フードコーディネーター。
青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。
グルテンフリーや低糖質、はちみつを使用した体に優しいお菓子や料理のレシピ開発・監修の実績多数。飲食店や企業などへの商品開発やレシピ提供、最近では東京富士大学内にある「Darcy's-Guilt Free Ice Cream Labo」のレシピ監修を行う。2012 年2 月に「最大のチョコレートキャンディーの彫刻」の分野にて、ギネス世界記録のお菓子の製作、世界記録と認定される。

【著書】　現在　著書、監修書　17冊
『毎日がしあわせになるはちみつ生活』
『罪悪感のない間食・夜食』
『悪魔のご褒美デビルサンド』
他多数　

【テレビ】
テレビ東京『ソレダメ!』
フジテレビ『Kinki Kidsのブンブブーン』
日本テレビ『ヒルナンデス』
NHK『ひるまえほっと』　他多数

【メニューレシピ開発】
Darcy'sギルトフリーアイスクリーム　立ち上げ、
グリコ、森永乳業、サントリービール、ナビスコ等レシピ開発多数
飲食店のメニュー開発多数

Jobs

Skills

Tools

Contact

Reference

このユーザーに対する評価された数と紹介コメント
紹介コメントを書く

My Connections

このユーザーが評価したフリーランス

  • イチオシ

  • わたしが特に信頼するイチオシな人たちです

  • 仕事した

  • わたしがこれまでに一緒に仕事をしたことがあるステキな人たちです。

  • 知ってる

  • わたしの知り合いのナイスな人たちです。

  • 気になる

  • わたしが気になっている人がこんなにいます。