シェフ石川
シェフ石川
元旅するシェフ・商品開発アドバイザー・食品企業顧問
世界３０カ国以上で出張シェフをしてきた知見を民間事業者様や企業様の食品商品開発に協力したい。
＜事例＞
・某大手パンメーカーのパン中身のソース開発
・宮崎県の郷土食”鯛茶漬け”のレシピ監修メニュー開発
・群馬県高崎市お土産品開発「梅塩」プロデュース
・某大手コンビニの商品開発アドバイザー
・化学調味料無添加のレトルトパスタソース開発
約19年間、主に外食・食品業界において経験を積んでまいりました。自身の起業経験も含め、法人営業、商品サービス企画、営業企画、マネジメントと幅広く携わっております。
私の強みは外向的で話し好きな明るい性格であり、日本人だけでなく諸外国の方々も含めて「多種多様な方々に対するコミュニケーション能力、プレゼンテーション能力が高い」ことです。
ビジネスシーンにおいては“傾聴”“承認”“オープンクエスチョン”コーチングを意識した対応を心がけ、持ち前の“笑顔”と“フットワーク”（行動力）を活かし時代と共に変化する多様なニーズにも目を向け行動しております。
お困りごとなど痒いところありましたら
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